In-Italias nyhetsbrev

Visste du att ...

Här presenterar vi finurligheter om Italien och italienarna. Denna gång berättar vi om världens största pizza, som blivit tillagad i Rom.

... man i Rom bakat världens största pizza?

Fem italienska kockar slog nyligen nytt pizzarekord då de bakade en Margerita på över 40 meter i diameter. En längd motsvarande nästan 3 bussar. Degen fick bakas i 5.234 separata omgångar över en period på två dygn för att göra det hela hanterbart. Den gigantiska pizzan har bakats helt glutenfri för att skapa medvetande om glutenallergi. Den totala vikten uppgick till hela 23.224 kg! Några ingredienser utmärker sig sett till mängden, bl.a. 8.981 kg glutenfritt mjöl, 4.535 kg tomatsås (som räcker till 11.330 portioner spaghetti bolognese) och 125 kg parmesanost. Pizzan har fått namnet Ottavia efter den romerska kejsaren Augustus, för att symbolisera hoppet om en stor ekonomisk och kulturell återkomst för alla länder, berättar chefen för kockteamet Dovilio Nardi.