På kort avstånd från Siracusa och Noto finner man ett canyon som blivit förklarat som naturreservat sedan 1990. Det är den rätt okända men imponerande Cavagrande del Cassibile. Här kan man ankomma med bilen ända fram till bergskanten där man finner parkeringsplats, en liten bar och ingången till resevatet.
Catania är en gammal handelsstad som ligger långt ifrån den palermitanska formaliteten. På stadens marknad som hålls varje förmiddag förutom på helgdagarna möts bönder från den frodiga inlandet med entusiastiska besökare.
