Om du gillar små autentiska byar, var historiens vingslag tydligen märks i varje sten, ska du ta turen förbi San Miniato. Denna lilla medeltidsby ligger på toppen av en kulle, och dess kännetecken, det höga tornet från mitten av 1200-talet, kan ses på långt håll. Här finns många matställen, caféer och inköpsmöjligheter i byn, och kommer du hit tisdag förmiddag finns här även en marknad. Byns stolthet heter
Tuber Magnatum Pico, och byn håller ännu världsrekordet för den största, en sak på 2,5 kg funnen någongång i 1950. Om din latinska kunskap är lite rostig, kan vi avslöja att vi pratar om tryffel. Hundratals lokala familjer får deras huvudinkomst från tryffeln.
