Erice är en lugn och charmig stad på ca. 800 meters höjd över havet och en härlig medeltids stämning. Man får lätt intryck att man rest tillbaka till en helt annan tidsålder.
Staden ligger vackert ut mot havet på den västliga delen av Sicilien, ca. 30 kilometer söder om Trapani. Som så många andra städer på Sicilien så har staden en rik historia som går enda tillbaka till innan grekerna anlände här.
I september varje år arrangeras det i staden San Vito lo Capo på Siciliens nordvästra hörn en festival där maträtten cous cous hedras under slogan: ”Make cous cous – not war”. Festivalen i sig själv har blivit en succé då det år 2009 blev registrerat hela 200.000 besökande!