Aci Trezza var från mitten av 1600-talet och fram till feudalismens fall på
Sicilien 1812 under familjen Riggio´s styre. Det var Stefano Riggio som under 1600-talet officiellt grundade byn, tillsammans med andra byar i närheten.
Man lever här av fiske och byn är även känd för sitt vackra landskap. Här ligger de 8 vackra klipporna som Polyfemos, enligt legenden, kastade mot Odysseus under hans flykt. Under 1940- talet så spelade man in den neorealistiska filmen "La Terra trema" (Marken skakar) av Visconti och Pietrangeli, man kan i staden finna ett litet museum med objekt i från filmen.
Området är fullt av restauranger, barer och andra nöjen. Aci Trezza är en utmärkt utgångspunkt för besök i de närliggande städerna
Catania,
Taormina,
Acireale och inte minst vulkanen Etna.
