Martina Franca är en intressant stad med ett vackert historiskt centrum med spännande gågator och små torg. Den gamla stadsdelen präglas av arkitektur från baroktiden.
På de små gatorna finner man olika intressanta restauranger, butiker, caféer och sevärdheter som alltsammans bidrar till den trevliga stämningen i staden. En del av det historiska centrum är avspärrat för trafik vilket gör det behagligt att vandra runt i staden.
Martina Franca ligger på knappt 430 meters höjd så man har en fin utsikt över dalen omkring staden och till andra historiska städer som te.x.
Locorotondo.
